Таиланд

Аюттхая Бангкок Као Лак Краби Ланта Панган Паттайя Пи-Пи Пханг-Нга Пхукет Районг Самет Самуи Хуа-Хин Ча-Ам Чанг Чиангмай Чианграй

Современное название Таиланда переводится как «Земля Свободных», и это не случайно. Таиланд - единственная восточная страна, не знавшая «колониального рабства» Англии или Франции, чему немало способствовала дружба русского императора Николая II и тайского короля Рамы V. Таиланд представляет собой изысканную смесь китайской и индийской культур, а архитектура и народная жизнь несут на себе печать глубокой оригинальности и уникальности.

Таиланд – самая популярная из всех экзотических стран, предлагающая поистине незабываемый отдых. Белоснежные пляжи, утопающие в тропической зелени острова, самобытная культура, золотые буддийские храмы, знаменитый тайский массаж и изысканная местная кухня привлекают в эту сказочную страну огромное количество отдыхающих на протяжении всего года.

Королевство Таиланд расположено в Юго-Восточной Азии, на полуостровах Индокитай и Малакка, с запада омывается Андаманским морем, с востока Сиамским заливом Южно-Китайского моря. Территория Таиланда вытянута с севера на юг (расстояние от самой северной точки до самой южной точки — 1860 км). Граничит на востоке с Камбоджей и Лаосом, на западе — с Мьянмой, и на юге — с Малайзией.

Географически Таиланд делится на шесть основных регионов:

Горный север. Здесь зимняя температура достаточна для выращивания фруктов умеренного пояса, таких как клубника и персики. В лесах можно встретить работающих слонов.

Большое Северо-восточное плато, ограниченное с севера рекой Меконг. В этих местах более пяти с половиной тысяч лет назад возникла одна из древнейших цивилизаций Бронзового Века.

Центральная равнина. Ее природные условия - одни из самых благоприятных в мире для выращивания риса и фруктов. Центральную равнину с помощью хитроумной сети каналов орошает река Чао Прайя (в переводе "Река Королей").

Восточная прибрежная равнина, известная прекрасными песчаными пляжами, где расположены всемирно известные морские курорты.

Западные горы и долины. Эти места удобны для развития гидроэнергетики.

Южный полуостров Малакку, поражающий красотой местной природы. Здесь же расположены оловянные рудники, а также предприятия по обработке каучука и морепродуктов.

Благодаря центральному положению, Таиланд имеет самый разнообразный в Юго-Восточной Азии климат, поэтому урожаи основных культур собираются несколько раз в год, а туристический сезон «перетекает» из одной климатической зоны в другую, делая Таиланд одним из немногих в мире круглогодичных туристических центров.

Климат Таиланда - влажный тропический на севере страны, субэкваториальный в центральной и южной частях и экваториальный на границе с Малайзией. Это объясняется расположением большей части страны в тропическом и субэкваториальном поясах, а также влиянием юго-западного и северо-восточного муссонов. Юго-западный муссон приносит дожди и относительную прохладу в конце мая — середине июля. К ноябрю дожди прекращаются, и наступает «прохладный сухой» сезон, продолжающийся до середины февраля. В это время сказывается и влияние северо-восточного муссона, не задевающего Северный, Северо-Восточный и Центральный Таиланд непосредственно, однако приносящего прохладу. После ослабления муссонов, в феврале — мае, наступает сильная жара, причём влажность воздуха постепенно увеличивается вплоть до начала нового муссонного сезона, а затем цикл повторяется снова.

Продолжительность сезона дождей определить очень трудно. Обычно он начинается в мае — июне и может продолжаться до ноября. В центре страны и на восточном побережье сильные дожди идут в августе — сентябре. Октябрь — обычно последний месяц влажного сезона, когда значительные объёмы воды уже накопились в ирригационных системах и городском дренаже, в результате чего при нечастых и не очень сильных дождях происходят довольно сильные наводнения. В частности, когда река Чаупхрая выходит из берегов, некоторые кварталы Бангкока бывают затоплены, так как около трети города находится ниже уровня моря.

Также нужно сказать и о температуре воздуха — чем ближе к экватору, тем меньше перепад температур. Так в самые прохладные месяцы (с декабря по февраль, когда средняя температура колеблется от +20 до +27°C) ночная температура воздуха может опускаться до нуля в горах на севере, тогда как днём она достигает +25. По утрам в Чиангмае (столице Северного Таиланда) в это время бывает около +10 тепла, а в остальных районах выше +20. Самая высокая температура наблюдается в апреле и мае — тогда она выше +35 (норма), но бывает и до +40.

Характерной особенностью тайской кухни является сочетание в блюдах пяти вкусов - сладкого, кислого, соленого, горького и острого:

• острый вкус создает свежий или сушеный чили;
• сладкий — кокосовое молоко, сахарный тростник, сахарная пальма, зрелый ананас; соленый — рыбный соус;
• кислый — лимон, лайм, лимонное сорго, неспелый манго или ананас, уксус, ma-euk (растение типа баклажана с кислыми плодами);
• горький — свежие травы, ma-ra (горький огурец). Часто трудно определиться, каково же блюдо на вкус - кислое или сладкое, а может быть сладкое и соленое.

В тайской кухне нет строго определенных правил приготовлению пищи, есть только общие черты. Но существует три основных компонента, которые встречаются буквально в каждом блюде - рис, соус чили и кокосовое молоко.

Помимо риса очень распространенным блюдом является лапша. Лапша бывает трех типов: тонкая рисовая лапша, толстая рисовая лапша и яичная лапша. Она подается как гарнир, используется в салатах или готовится с различными добавками.

Неотъемлемой частью любого обеда или ужина является суп. Самые популярные супы - это Tom Yam Kung (остро-кислый суп с креветками и грибами) и Tom Kha Kai (остро-кислый суп из кокосового молока с курицей).

Как правило, тайцы запивают еду ледяной водой или чаем со льдом. Алкогольные напитки не сочетаются с острыми специями, поэтому подаются к столу крайне редко.

Праздников в Таиланде огромное количество. Причем, кроме общенациональных праздников в каждой провинции Таиланда есть множество своих праздников, которые отмечаются так же пышно, как и общенациональные. Среди всей массы праздников большую долю занимают религиозные праздники, а так же праздники, связанные с королевской семьей. Но и традиционные европейские события, такие как, например, Новый год, Рождество, тайцы не пропускают.

В целом отношение тайцев к праздникам совсем иное, нежели у нас. Даже если праздник выпадает не на выходной день, он все равное не пропускается и празднуется даже на рабочем месте. И тем более интересным окажется для туристов и путешественников оказаться в такой момент в Тайланде.

1 Января – Новый Год

Новый год отмечается в Таиланде, как и в большинстве стран мира. В этот день принято дарить подарки друзьям и родственникам. В 1940 году правительство Таиланда приняло решение праздновать Новый год 1 января. Несмотря на это, главным праздником Таиланда остался традиционный Тайский Новый год или Сонгкран, который проходит в апреле.

9 Января – День Детей

В отличии от Международного дня детей, который отмечается 1 июня, в Таиланде принято отмечать День детей (Children's Day) во вторую субботу января. Детей в Таиланде считают наиболее ценным ресурсом страны. Многие тайцы придерживаются мнения, что дети — будущее нации; если дети вырастают интеллигентными, то и страна процветает.

16 Января – День Учителя

В 1956 году по предложению премьер-министра фельдмаршала Таиланда П.Пибулсонгкрама (P.Pibulsongkram), в то время одновременно являющегося почетным председателем Совета директоров учительского комитета, был учрежден профессиональный праздник работников сферы образования — День учителя (Teachers' Day). Адресуя приветствие всем учителям Таиланда, Пибулсонгкрам сказал, что учителя для всех без исключения — это люди, несущие свет в нашу жизнь. У них должен быть праздничный день, в который ученики могут поздравить своих наставников и выразить чувства благодарности.

5 Февраля – Фестиваль Цветов

Фестиваль цветов — одно из самых красивых и впечатляющих событий Таиланда — проводится ежегодно на севере страны, в городе Чиангмай (Chiang Mai Flower Festival). Праздник начинается в первую пятницу февраля и длится три дня. История свидетельствует, что когда-то давным-давно город Чиангмай называли «розой севера» (Rose of the North). Считалось, что это самый прекрасный город на севере Таиланда. Местные жители знали толк в красоте — большую часть своей жизни они посвящали разведению цветов. Эта традиция сохранилась и до наших дней. И раз в год современные садоводы демонстрируют свои таланты на Фестивале цветов.

8 Февраля – Новый Год по лунному календарю

Около 15% населения Таиланда - китайцы. Поэтому Новый год здесь отмечают трижды - по христианскому календарю, по лунному китайскому и по своему, тайскому. Этот праздник всегда начинается в новолуние (обычно в конце января - начале февраля). После введения Григорианского календаря этот праздник стали считать праздником весны, чтобы отделить его от западноевропейского Нового Года. В этот праздник китайцы желают друг другу богатого урожая. Устраиваются шумные застолья с петардами и хлопушками. Детям преподносят красные конвертики с деньгами - на удачу. Веселье продолжается 15 дней и достигает кульминации в ночь полнолуния, когда отмечается Праздник фонарей.

22 Февраля – Макха Буча

«Макха» на языке пали — священном языке буддистов — название третьего лунного месяца, а «Буча» — благоговение и уважение. Макха Буча (Makha Bucha) — день признательности Будде за его учение, принесенное людям. Макха Буча — один из знаменательных буддийских праздников. Он приходится на день полнолуния третьего лунного месяца (приблизительно - вторая половина февраля, начало марта). Этот день связан с четырьмя важными событиями, которые произошли в жизни Будды.

11 Марта – Фестиваль Воздушных Змеев

Запуск воздушных змеев всегда был для жителей этой страны одним из самых популярных видов спорта и на протяжении веков находился под патронажем местных монархов. В последние годы интерес к этому развлечению в мире усилился, что привело к созданию многих интересных конструкций и совершенствованию материалов, используемых для изготовления «кайтов». Тайские змеи замечательны своим уникальным строением и стилем полета. Обычные экземпляры часто делают в форме совы, рыбы, человеческого лица или змеи, и а их длина, как правило, не превышает 25 футов.

13 Марта – Национальный День Тайского Слона

Взгляните на карту Таиланда. Не правда ли, очертания страны напоминают голову слона с хоботом? Тайцам кажется именно так: голова воображаемого слона покоится в центральной части, уши повернуты на север и восток, а хобот простирается далеко на юг.

Праздник проходит на специально оборудованной площадке примерно в 80 километрах севернее Бангкока, вход на праздник совершенно свободный. Это сделано для того, чтобы как можно больше посетителей пришли посмотреть и выразить свое почтение этим самым благородным созданиям природы.

17 Марта – День Национального Бокса Муай Тай

Муай Тай (Muay Thai) — вид боксерского искусства, являющегося национальным спортом Таиланда, день празднования которого отмечается в стране ежегодно 17 марта как День национального бокса Муай Тай (National Muay Thai Day). Он ещё известен как тайский бокс.

6 Апреля – День Династии Чакри

праздник в честь основания правящей королевской династии Чакри — День династии Чакри (Chakri Memorial Day). Династия Чакри правит в стране с 1782 года (именно в этом году 6 апреля в храме Ват Пхо в Бангкоке Буддха Йодфа Чулалоке, или Рама I, провозгласил себя королем) и занесена в Книгу Рекордов Гиннеса как самая долгоправящая династия из ныне существующих

13 Апреля – Сонгкран – Тайсккий Новый Год

Празднование Сонгкрана продолжается несколько дней. Официально Сонгкран празднуют в Таиланде с 13 по 15 апреля, но по отдельным городам дата празднования изменяется от 11 до 18 апреля. Тайцы выходят на улицы, прихватив с собой пару ведер воды, и со словами «Sawasdee pi mai!» (С Новым годом!) поливают всех подряд, кого только встретят, и красят друг друга тальком. Вода, символизирующая сущность всего живого, разбрызгивается повсеместно, она должна принести благодать каждому, одаренному благословенной влагой.

5 Мая – День Коронации

6 Мая - Его величество король Рама IX (Пхумипон Адульядет) был коронован 5 мая 1950 года. Эта дата – государственный праздник Таиланда. В Бангкоке, как обычно, ожидается парад Королевской армии и морского флота и роскошный салют.

20 Мая – Висакха Буча

Один из самых значительных религиозных праздников, отмечается на 15-й день четвертого лунного месяца. Празднование проводится в честь рождения, просветления и кончины Будды. Таиланд — буддийская страна, а Его Величество Король выступает гарантом всех религий, поэтому этот день широко празднуется по всей стране. Повсюду развиваются религиозные флаги.

24 Мая – Праздник Первой Борозды

Ежегодная церемония Первой Борозды (Royal Plowing Ceremony) обычно проводится в мае на территории королевского парка Санам Луанг (Sanam Luang), недалеко от Большого Дворца в Бангкоке. Эта древняя церемония посвящена успешному началу нового сельскохозяйственного сезона. Церемония Первой Борозды имеет брахманское происхождение, и она практиковалась еще до рождения Будды. Когда Будда был принцем, он тоже принимал участие в этой церемонии. Благоприятный день и время для проведения церемонии назначаются королевскими астрологами-брахманами (Brahmins).

2 Июня – Праздник Ананаса

Праздник, во время которого песни и пляски не стихают, длится три дня. Главным угощением на торжестве, конечно же, является сладкий и сочный ананас. Обязательно проходит сельскохозяйственная выставка-ярмарка, семинары производителей и переработчиков ананасов. В последний день проходит конкурс «Мисс Ананас» и другие соревнования.

26 Июня – День Памяти Сунтхона Пху

День памяти великого поэта Таиланда Сунтхона Пху (Sunthorn Phu, 26 июня 1786 — 1855) проводится в Мемориальном парке Сунтхон Пху в округе Клаенг провинции Районг. Сунтхон Пху отличался от других более знатных поэтов тем, что был простым человеком. Как и все молодые люди того времени, закончил школу при храме, поступил на службу королевским писцом и стал известным при дворе благодаря навыкам грамотности и своей поэзии. Король Рама II уважал его и консультировался с ним во многих случаях о стилистике и грамотности письма.

19 Июля – Асаха Пуджа

Этот день считается днем основания буддизма. Он посвящен памяти того дня, когда Будда после обретения просветления прочитал свою первую проповедь пяти йогам, ведущим в то время аскетический образ жизни, в которой объяснил аспекты своего видения устройства этого мира. Слова, которые он произносил, были наполнены огромной значимой силой и смыслом. Краткость его изречений как зеркало отражала суть поведения людей, в результате которого они, сами того не зная, пребывали в неведении и страдании.

20 Июля – Кхао Пханса- Начало Буддийского Поста

Летом в Таиланде традиционно проходит праздник, посвященный началу буддийского поста (Buddhist Lent Day) и трехмесячного сезона дождей. Для священнослужителей и монахов наступает время медитации — многие из них не будут выходить из храмов три месяца, а для простых людей — это празднование веселого Свечного фестиваля, Кхао Пханса. Мирянами изготавливаются витые и фигурные свечи, и они дарятся в храмы и монахам. всем предписывается вести правильный образ жизни — не пить, не принимать наркотиков и не совершать других неподобающих действий.

12 Августа – День Матери (День Рождения Королевы)

12 августа в Таиланде проходят празднования в честь Дня рождения Ее Величества королевы Сирикит (Queens' Birthday), супруги короля Рамы IX. Это не только важный праздник для всего тайского народа, но также и дата, приуроченная к национальному празднику, посвященному Дню Матери. В честь этого события Королеве посвящаются концерты, книги, спортивные достижения, создаются новые благотворительные организации.

18 Августа - День Науки

Дата для праздника была выбрана не случайно и посвящена годовщине предсказания и наблюдения королем Монгкутом (Рама IV) солнечного затмения в 1868 году. Сам правитель в 1982 году был назван «отцом науки Таиланда», и тогда же было решено праздновать 18 августа ежегодно как Национальный день науки в Таиланде.

23 Октября – День Памяти Короля Рамы 5

Дата смерти Короля Чулалонгкорн (King Chulalongkorn) или Рамы V 23 октября 1910 года явилась большой потерей для всей нации, так как он был одним из наиболее достойных и любимых королей, которого часто называли «Сомдеж Пра Пийамахарадж». Более того, тайский народ поверил также в чудесную способность короля обеспечивать удачу и процветание тому человеку, который отдает ему дань уважения.

14 Ноября – Лой Кратонг

Праздник Лои Кратонг — день полнолуния в ноябре — праздник духа воды и света. И, действительно, много света в эту ночь. Весь сиамский залив горит пламенем мерцающих свечей, символизирующих души предков; они сливаются в одно яркое, волнующее море — море благодарности воде и свету, за то что они даруют людям жизнь. А еще тайцы верят, что опущенные на воду кратонги соединят сердца влюбленных и в следующей жизни, поэтому в эту ночь каждый разделяет праздник с самыми дорогими сердцу людьми. И люди в эту ночь едины своим желанием быть свободными и счастливыми. Небо вздрагивает от салютов и фейерверков, и воздух наполняется пением.

5 Декабря – День Рождения Короля Рамы 9

Король Пумипон Адульядет — наследник династии Чакри, правящий Таиландом с 1782 года — не только высшее лицо в государстве, но и, согласно верованиям тайцев, богоравная инкарнация, обладающая магическим всемогуществом. Но тайский трон уже 60 лет занимает не только король, но также и чрезвычайно одаренный человек: джазовый музыкант, игравший с Бенни Гудменом, талантливый композитор, написавший гимн для своей страны, художник, фотограф, обладатель нескольких патентов по технологии искусственного дождя и автор комикса-бестселлера о жизни придворной собачки.

10 Декабря – День Конституции

Праздник в честь принятия 1-й постоянной Конституции страны, провозглашенной 10 декабря 1932 года. Многие здания и дома в городах украшаются национальными флагами и гирляндами. Большинство госучреждений и предприятий в этот день не работают. Зато развлекательные центры и места отдыха, как правило, работают без ограничений по времени. Также по всей стране проводятся различные мероприятия просветительского характера - выставки, семинары, дискуссии, цель которых - содействие лучшему пониманию о демократической системе и развитие политической культуры в Тайском обществе.

Национальной валютой Таиланда является бат (1$ приблизительно равен 35 бат). В Таиланде к оплате принимаются только местные деньги. Обменять валюту можно в отеле, в банках, обменных пунктах крупных торговых центров и аэропортов. Курс обмена в банках и обменных пунктах выгоднее, чем в аэропорту.

Разница с Московским временем + 4 часа